Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στήθος, επίπεδο μισό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, βρασμένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,33 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,51 γρ. |
| Λευκίνη | 2,65 γρ. |
| Λυσίνη | 2,81 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,87 γρ. |
| Κυστίνη | 0,43 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,31 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,06 γρ. |
| Βαλίνη | 1,65 γρ. |
| Αργινίνη | 2,15 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,06 γρ. |
| Αλανίνη | 2,02 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,03 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,99 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,03 γρ. |
| Προλίνη | 1,59 γρ. |
| Σερίνη | 1,31 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,35 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
