Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρά, μεγάλο άκρο (πλευρά 6-9), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,18 γρ. |
Θρεονίνη | 1,1 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,25 γρ. |
Λευκίνη | 2,19 γρ. |
Λυσίνη | 2,33 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
Κυστίνη | 0,36 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,09 γρ. |
Τυροσίνη | 0,88 γρ. |
Βαλίνη | 1,37 γρ. |
Αργινίνη | 1,78 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,88 γρ. |
Αλανίνη | 1,67 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,51 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,13 γρ. |
Γλυκίνη | 1,68 γρ. |
Προλίνη | 1,31 γρ. |
Σερίνη | 1,08 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,29 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών