Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρά, μάτι, μικρό άκρο (πλευρά 10- 12) διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλέξτε, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,2 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,2 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,36 γρ. |
| Λευκίνη | 2,38 γρ. |
| Λυσίνη | 2,53 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,78 γρ. |
| Κυστίνη | 0,39 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,18 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,95 γρ. |
| Βαλίνη | 1,49 γρ. |
| Αργινίνη | 1,94 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,96 γρ. |
| Αλανίνη | 1,82 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,73 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,49 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,82 γρ. |
| Προλίνη | 1,43 γρ. |
| Σερίνη | 1,18 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
