Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλός, κορυφαίος γύρος, διαχωρίσιμος άπαχο και λίπος, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλογή, μαγειρεμένος, τηγάνι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,37 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,44 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,48 γρ. |
| Λευκίνη | 2,61 γρ. |
| Λυσίνη | 2,75 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,85 γρ. |
| Κυστίνη | 0,37 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,29 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,61 γρ. |
| Αργινίνη | 2,09 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,13 γρ. |
| Αλανίνη | 1,99 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,01 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,96 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
| Προλίνη | 1,46 γρ. |
| Σερίνη | 1,26 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
