Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, κάτω φιλέτο, ψητό τριών ακρών, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 0 "λίπος, επιλέξτε, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,17 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,06 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,2 γρ. |
| Λευκίνη | 2,1 γρ. |
| Λυσίνη | 2,23 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,69 γρ. |
| Κυστίνη | 0,34 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,04 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,84 γρ. |
| Βαλίνη | 1,31 γρ. |
| Αργινίνη | 1,71 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,84 γρ. |
| Αλανίνη | 1,61 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,41 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,97 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,61 γρ. |
| Προλίνη | 1,26 γρ. |
| Σερίνη | 1,04 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,28 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
