Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, τσοκ, κλομνωτός ώμου, κορυφαία λεπίδα, μπριζόλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,16 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,99 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,12 γρ. |
| Λευκίνη | 1,97 γρ. |
| Λυσίνη | 2,09 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,64 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,98 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,79 γρ. |
| Βαλίνη | 1,23 γρ. |
| Αργινίνη | 1,6 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,79 γρ. |
| Αλανίνη | 1,5 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,25 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,71 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,5 γρ. |
| Προλίνη | 1,18 γρ. |
| Σερίνη | 0,97 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,26 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
