Πίνακες αμινοξέων
Μαλακόστρακα, καβούρια, dungeness, ωμά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,24 γρ. |
Θρεονίνη | 0,71 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,84 γρ. |
Λευκίνη | 1,38 γρ. |
Λυσίνη | 1,52 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,49 γρ. |
Κυστίνη | 0,2 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,74 γρ. |
Τυροσίνη | 0,58 γρ. |
Βαλίνη | 0,82 γρ. |
Αργινίνη | 1,52 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,35 γρ. |
Αλανίνη | 0,99 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,8 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,97 γρ. |
Γλυκίνη | 1,05 γρ. |
Προλίνη | 0,57 γρ. |
Σερίνη | 0,69 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών