Πίνακες αμινοξέων
Μαλάκια, χτένια, μικτά είδη, απομίμηση, από σουρίμι
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,08 γρ. |
Θρεονίνη | 0,62 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,6 γρ. |
Λευκίνη | 1,01 γρ. |
Λυσίνη | 1,17 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,43 γρ. |
Κυστίνη | 0,14 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,5 γρ. |
Τυροσίνη | 0,52 γρ. |
Βαλίνη | 0,65 γρ. |
Αργινίνη | 0,85 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,29 γρ. |
Αλανίνη | 0,75 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,28 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,02 γρ. |
Γλυκίνη | 0,49 γρ. |
Προλίνη | 0,48 γρ. |
Σερίνη | 0,56 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών