Πίνακες αμινοξέων
Μαλάκια, χταπόδι, κοινό, μαγειρεμένο, υγρό θερμότητα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,33 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,28 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,3 γρ. |
| Λευκίνη | 2,1 γρ. |
| Λυσίνη | 2,23 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,67 γρ. |
| Κυστίνη | 0,39 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,07 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,95 γρ. |
| Βαλίνη | 1,3 γρ. |
| Αργινίνη | 2,18 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,57 γρ. |
| Αλανίνη | 1,8 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,88 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,06 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,87 γρ. |
| Προλίνη | 1,22 γρ. |
| Σερίνη | 1,34 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
