Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, εσωτερικό, πόδι, φιλέτο μισό, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 1/4 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,33 γρ. |
Θρεονίνη | 1,21 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,37 γρ. |
Λευκίνη | 2,21 γρ. |
Λυσίνη | 2,5 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,73 γρ. |
Κυστίνη | 0,34 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,15 γρ. |
Τυροσίνη | 0,95 γρ. |
Βαλίνη | 1,53 γρ. |
Αργινίνη | 1,68 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,9 γρ. |
Αλανίνη | 1,71 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,5 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,11 γρ. |
Γλυκίνη | 1,39 γρ. |
Προλίνη | 1,19 γρ. |
Σερίνη | 1,05 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών