Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, εσωτερικό, οσφυϊκήχη, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1/4 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,14 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,28 γρ. |
Λευκίνη | 2,07 γρ. |
Λυσίνη | 2,35 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
Κυστίνη | 0,32 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,08 γρ. |
Τυροσίνη | 0,89 γρ. |
Βαλίνη | 1,44 γρ. |
Αργινίνη | 1,58 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,84 γρ. |
Αλανίνη | 1,6 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,34 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,86 γρ. |
Γλυκίνη | 1,3 γρ. |
Προλίνη | 1,12 γρ. |
Σερίνη | 0,99 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών