Είσοδος/εγγραφή μέλουςΠίνακες αμινοξέων
Κρέας, σε κύβους για στιφάδο (πόδι και ώμο), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, βρασμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,53 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,72 γρ. |
| Λευκίνη | 2,78 γρ. |
| Λυσίνη | 2,88 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,82 γρ. |
| Κυστίνη | 0,39 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,41 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,93 γρ. |
| Αργινίνη | 2,06 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,27 γρ. |
| Αλανίνη | 2,08 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,02 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,53 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,8 γρ. |
| Προλίνη | 1,46 γρ. |
| Σερίνη | 1,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
