Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, ελάφια, ωμά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Θρεονίνη | 1,08 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,91 γρ. |
Λευκίνη | 1,95 γρ. |
Λυσίνη | 2,01 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,57 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,94 γρ. |
Τυροσίνη | 0,81 γρ. |
Βαλίνη | 1,07 γρ. |
Αργινίνη | 1,65 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,14 γρ. |
Αλανίνη | 1,43 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,13 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,34 γρ. |
Γλυκίνη | 1,18 γρ. |
Προλίνη | 1,18 γρ. |
Σερίνη | 0,97 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών