Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, κουνέλι, εξημερωμένο, σύνθετο από τεμάχια, μαγειρεμένο, στιφάδο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,4 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,36 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,44 γρ. |
| Λευκίνη | 2,37 γρ. |
| Λυσίνη | 2,66 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,76 γρ. |
| Κυστίνη | 0,38 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,25 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,08 γρ. |
| Βαλίνη | 1,54 γρ. |
| Αργινίνη | 1,88 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,85 γρ. |
| Αλανίνη | 1,83 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,97 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,87 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,65 γρ. |
| Προλίνη | 1,49 γρ. |
| Σερίνη | 1,35 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
