Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, φρέσκο, σύνθετο των κομμένων λιανικών περικοπών, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", που μαγειρεύεται
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,14 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,29 γρ. |
| Λευκίνη | 2,08 γρ. |
| Λυσίνη | 2,36 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,68 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,09 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,9 γρ. |
| Βαλίνη | 1,44 γρ. |
| Αργινίνη | 1,59 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,85 γρ. |
| Αλανίνη | 1,61 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,35 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,88 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,3 γρ. |
| Προλίνη | 1,12 γρ. |
| Σερίνη | 0,99 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
