Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, νωπό, πόδι, ολόκληρο (στέλεχος και φιλέτο), διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένο σε λίπος 1/8", μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
Θρεονίνη | 1,08 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,22 γρ. |
Λευκίνη | 1,96 γρ. |
Λυσίνη | 2,22 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,64 γρ. |
Κυστίνη | 0,3 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,02 γρ. |
Τυροσίνη | 0,85 γρ. |
Βαλίνη | 1,36 γρ. |
Αργινίνη | 1,49 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,8 γρ. |
Αλανίνη | 1,51 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,21 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,65 γρ. |
Γλυκίνη | 1,23 γρ. |
Προλίνη | 1,06 γρ. |
Σερίνη | 0,93 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών