Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Αυστραλιανό, εισαγόμενο, φρέσκο, πόδι, ολόκληρο (κνήμη και φιλέτο), διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένο σε λίπος 1/8", μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,17 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,32 γρ. |
Λευκίνη | 2,12 γρ. |
Λυσίνη | 2,41 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,7 γρ. |
Κυστίνη | 0,33 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
Τυροσίνη | 0,92 γρ. |
Βαλίνη | 1,47 γρ. |
Αργινίνη | 1,62 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,87 γρ. |
Αλανίνη | 1,64 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,4 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,96 γρ. |
Γλυκίνη | 1,33 γρ. |
Προλίνη | 1,15 γρ. |
Σερίνη | 1,01 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών