Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, αυστραλιανός, εισαγόμενος, φρέσκος, πόδι, κύριος μισός, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμος άπαχος και παχύς, που κόβεται στο λίπος 1/8", ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,2 γρ. |
Θρεονίνη | 0,74 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,83 γρ. |
Λευκίνη | 1,34 γρ. |
Λυσίνη | 1,52 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,44 γρ. |
Κυστίνη | 0,21 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,7 γρ. |
Τυροσίνη | 0,58 γρ. |
Βαλίνη | 0,93 γρ. |
Αργινίνη | 1,02 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,55 γρ. |
Αλανίνη | 1,04 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 1,52 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,5 γρ. |
Γλυκίνη | 0,84 γρ. |
Προλίνη | 0,72 γρ. |
Σερίνη | 0,64 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών