Πίνακες αμινοξέων
Κρέας θηραμάτων, βίσονας, τσοκ, κλωμνή ώμου, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,53 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,63 γρ. |
| Λευκίνη | 2,9 γρ. |
| Λυσίνη | 3,13 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,91 γρ. |
| Κυστίνη | 0,4 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,43 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,15 γρ. |
| Βαλίνη | 1,82 γρ. |
| Αργινίνη | 2,3 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,24 γρ. |
| Αλανίνη | 2,25 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,3 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,5 γρ. |
| Γλυκίνη | 2,19 γρ. |
| Προλίνη | 1,73 γρ. |
| Σερίνη | 1,41 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,42 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
