Πίνακες αμινοξέων
Αλεύρι σίτου, λευκό (βιομηχανικό), 13% πρωτεΐνη, λευκασμένο, μη εμπλουτισμένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,15 γρ. |
Θρεονίνη | 0,32 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,43 γρ. |
Λευκίνη | 0,83 γρ. |
Λυσίνη | 0,3 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,18 γρ. |
Κυστίνη | 0,3 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,6 γρ. |
Τυροσίνη | 0,2 γρ. |
Βαλίνη | 0,5 γρ. |
Αργινίνη | 0,42 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,25 γρ. |
Αλανίνη | 0,36 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 0,48 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,24 γρ. |
Γλυκίνη | 0,43 γρ. |
Προλίνη | 1,44 γρ. |
Σερίνη | 0,55 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών