Πίνακες αμινοξέων
Βοδινό, έδαφος, 75% άπαχο κρέας / 25% λίπος, patty, μαγειρεμένο, τηγάνι-ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,12 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,91 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,03 γρ. |
| Λευκίνη | 1,82 γρ. |
| Λυσίνη | 1,94 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,6 γρ. |
| Κυστίνη | 0,24 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,91 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,72 γρ. |
| Βαλίνη | 1,15 γρ. |
| Αργινίνη | 1,52 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,76 γρ. |
| Αλανίνη | 1,47 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,11 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,51 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,59 γρ. |
| Προλίνη | 1,19 γρ. |
| Σερίνη | 0,94 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,45 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
