Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, πλευρά, μικρό άκρο (πλευρά 10-12), διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλέξτε, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,2 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,23 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,4 γρ. |
| Λευκίνη | 2,46 γρ. |
| Λυσίνη | 2,61 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,8 γρ. |
| Κυστίνη | 0,4 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,22 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,98 γρ. |
| Βαλίνη | 1,53 γρ. |
| Αργινίνη | 2 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,99 γρ. |
| Αλανίνη | 1,88 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,81 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,63 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,88 γρ. |
| Προλίνη | 1,47 γρ. |
| Σερίνη | 1,22 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,32 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
