Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, γύρος, κορυφαίος γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,21 γρ. |
Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,45 γρ. |
Λευκίνη | 2,53 γρ. |
Λυσίνη | 2,69 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,83 γρ. |
Κυστίνη | 0,41 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,26 γρ. |
Τυροσίνη | 1,01 γρ. |
Βαλίνη | 1,58 γρ. |
Αργινίνη | 2,06 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,02 γρ. |
Αλανίνη | 1,94 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,9 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,78 γρ. |
Γλυκίνη | 1,94 γρ. |
Προλίνη | 1,52 γρ. |
Σερίνη | 1,25 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,33 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών