Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, γύρος, κορυφαίος γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμος άπαχο μόνο, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, επιλογή, μαγειρεμένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,21 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,28 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,46 γρ. |
| Λευκίνη | 2,55 γρ. |
| Λυσίνη | 2,71 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,83 γρ. |
| Κυστίνη | 0,41 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,27 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,02 γρ. |
| Βαλίνη | 1,59 γρ. |
| Αργινίνη | 2,07 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,02 γρ. |
| Αλανίνη | 1,95 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,92 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,81 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,95 γρ. |
| Προλίνη | 1,53 γρ. |
| Σερίνη | 1,26 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,34 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
