Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, τσοκ, κοντά πλευρά, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 0 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, βρασμένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,29 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,12 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,08 γρ. |
| Λευκίνη | 2,05 γρ. |
| Λυσίνη | 2,23 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
| Κυστίνη | 0,27 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,97 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,88 γρ. |
| Βαλίνη | 1,15 γρ. |
| Αργινίνη | 1,68 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,83 γρ. |
| Αλανίνη | 1,45 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,29 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,03 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,16 γρ. |
| Προλίνη | 1,05 γρ. |
| Σερίνη | 0,98 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,17 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
