Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, ψητό ματιών πλευρών, κόκαλο-μέσα, χείλη-επάνω, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, που κόβεται στο λίπος 1/8", επιλογή, ψημένο, ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,32 γρ. |
Θρεονίνη | 1,34 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,33 γρ. |
Λευκίνη | 2,43 γρ. |
Λυσίνη | 2,71 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,75 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,13 γρ. |
Τυροσίνη | 1,06 γρ. |
Βαλίνη | 1,41 γρ. |
Αργινίνη | 1,9 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,04 γρ. |
Αλανίνη | 1,7 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,73 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,63 γρ. |
Γλυκίνη | 1,22 γρ. |
Προλίνη | 1,19 γρ. |
Σερίνη | 1,15 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών