Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, ψητό ματιών πλευρών, χωρίς κόκαλα, lip-on, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,35 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,45 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,44 γρ. |
| Λευκίνη | 2,65 γρ. |
| Λυσίνη | 2,97 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,82 γρ. |
| Κυστίνη | 0,31 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,23 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,15 γρ. |
| Βαλίνη | 1,52 γρ. |
| Αργινίνη | 2,07 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,15 γρ. |
| Αλανίνη | 1,84 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,98 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,03 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,33 γρ. |
| Προλίνη | 1,3 γρ. |
| Σερίνη | 1,25 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
