Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, οσφυϊκή θέση, κορυφή φιλέτο καπάκι μπριζόλα, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλέξτε, μαγειρεμένα, στη σχάρα
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,37 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,58 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,57 γρ. |
| Λευκίνη | 2,92 γρ. |
| Λυσίνη | 3,27 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,9 γρ. |
| Κυστίνη | 0,34 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,34 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,27 γρ. |
| Βαλίνη | 1,65 γρ. |
| Αργινίνη | 2,28 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,28 γρ. |
| Αλανίνη | 2,01 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,27 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,49 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,45 γρ. |
| Προλίνη | 1,44 γρ. |
| Σερίνη | 1,38 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,14 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
