Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, μπριζόλα καπακιών ribeye, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο μόνο, στολισμένο σε 0 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,3 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,27 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,26 γρ. |
| Λευκίνη | 2,32 γρ. |
| Λυσίνη | 2,59 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,72 γρ. |
| Κυστίνη | 0,27 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,07 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,01 γρ. |
| Βαλίνη | 1,33 γρ. |
| Αργινίνη | 1,81 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1 γρ. |
| Αλανίνη | 1,61 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,6 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,4 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,16 γρ. |
| Προλίνη | 1,13 γρ. |
| Σερίνη | 1,09 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,13 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
