Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, top φιλέτο, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμη άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες τις κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,31 γρ. |
Θρεονίνη | 1,29 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,28 γρ. |
Λευκίνη | 2,36 γρ. |
Λυσίνη | 2,63 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,74 γρ. |
Κυστίνη | 0,28 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 1,1 γρ. |
Τυροσίνη | 1,02 γρ. |
Βαλίνη | 1,37 γρ. |
Αργινίνη | 1,87 γρ. |
Ιστιδίνη | 1,03 γρ. |
Αλανίνη | 1,7 γρ. |
Ασπαρτικό οξύ | 2,67 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 4,48 γρ. |
Γλυκίνη | 1,35 γρ. |
Προλίνη | 1,23 γρ. |
Σερίνη | 1,13 γρ. |
Υδροξυπρολίνη | 0,19 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών