Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, αυστραλιανός, χλόη-ταϊσμένος, φιλέτο, κορυφαίος φιλέτο καπ-μακριά μπριζόλα/ψητός, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμος άπαχος μόνο, ακατέργαστος
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,25 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,99 γρ. |
| Ισολευκίνη | 0,96 γρ. |
| Λευκίνη | 1,81 γρ. |
| Λυσίνη | 1,97 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,64 γρ. |
| Κυστίνη | 0,23 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,85 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,78 γρ. |
| Βαλίνη | 1,01 γρ. |
| Αργινίνη | 1,47 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,72 γρ. |
| Αλανίνη | 1,27 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,02 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,57 γρ. |
| Γλυκίνη | 0,98 γρ. |
| Προλίνη | 0,9 γρ. |
| Σερίνη | 0,86 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,11 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
