Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, στρογγυλό, μάτι της στρογγυλής μπριζόλας, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλέξτε, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,39 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,64 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,63 γρ. |
| Λευκίνη | 3,04 γρ. |
| Λυσίνη | 3,41 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,93 γρ. |
| Κυστίνη | 0,36 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,39 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,32 γρ. |
| Βαλίνη | 1,72 γρ. |
| Αργινίνη | 2,37 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,33 γρ. |
| Αλανίνη | 2,09 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,41 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,72 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,51 γρ. |
| Προλίνη | 1,5 γρ. |
| Σερίνη | 1,44 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,15 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
