Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, οσφυϊκήλε, κορυφαία μπριζόλα οσφυϊκής γραμμής, χωρίς κόκαλα, lip-on, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψητά
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,36 γρ. |
| Θρεονίνη | 1,49 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,48 γρ. |
| Λευκίνη | 2,73 γρ. |
| Λυσίνη | 3,06 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,84 γρ. |
| Κυστίνη | 0,32 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,27 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,19 γρ. |
| Βαλίνη | 1,57 γρ. |
| Αργινίνη | 2,13 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,18 γρ. |
| Αλανίνη | 1,9 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 3,07 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 5,18 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,37 γρ. |
| Προλίνη | 1,33 γρ. |
| Σερίνη | 1,29 γρ. |
| Υδροξυπρολίνη | 0,15 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
