Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενος, καθαρός ώμος, έλασης, χωρίς κόκαλα, διαχωρίσιμος άπαχο μόνο, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,22 γρ. |
Θρεονίνη | 0,96 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,9 γρ. |
Λευκίνη | 1,56 γρ. |
Λυσίνη | 1,76 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
Κυστίνη | 0,26 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,8 γρ. |
Τυροσίνη | 0,7 γρ. |
Βαλίνη | 1,03 γρ. |
Αργινίνη | 1,36 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,43 γρ. |
Αλανίνη | 1 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,82 γρ. |
Γλυκίνη | 0,86 γρ. |
Προλίνη | 0,65 γρ. |
Σερίνη | 0,69 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών