Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενα, τετράγωνα κομμένα μπριζόλες ώμου, διαχωρίσιμα άπαχο και λίπος, πρώτες
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,19 γρ. |
Θρεονίνη | 0,81 γρ. |
Ισολευκίνη | 0,76 γρ. |
Λευκίνη | 1,31 γρ. |
Λυσίνη | 1,49 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,56 γρ. |
Κυστίνη | 0,22 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,67 γρ. |
Τυροσίνη | 0,59 γρ. |
Βαλίνη | 0,87 γρ. |
Αργινίνη | 1,15 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,36 γρ. |
Αλανίνη | 0,85 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 2,38 γρ. |
Γλυκίνη | 0,73 γρ. |
Προλίνη | 0,55 γρ. |
Σερίνη | 0,58 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών