Πίνακες αμινοξέων
Αρνί, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, ράφι - πλήρως γαλλόφωνο, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, μαγειρεμένο, γρήγορα ψημένο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
Τρυπτοφάνη | 0,26 γρ. |
Θρεονίνη | 1,12 γρ. |
Ισολευκίνη | 1,05 γρ. |
Λευκίνη | 1,82 γρ. |
Λυσίνη | 2,06 γρ. |
Μεθειονίνη | 0,77 γρ. |
Κυστίνη | 0,31 γρ. |
Φενυλαλανίνη | 0,93 γρ. |
Τυροσίνη | 0,82 γρ. |
Βαλίνη | 1,2 γρ. |
Αργινίνη | 1,59 γρ. |
Ιστιδίνη | 0,5 γρ. |
Αλανίνη | 1,17 γρ. |
Γλουταμικό οξύ | 3,29 γρ. |
Γλυκίνη | 1,01 γρ. |
Προλίνη | 0,76 γρ. |
Σερίνη | 0,8 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών