Πίνακες αμινοξέων
Βόειο κρέας, Νέα Ζηλανδία, εισαγόμενο, στρογγυλό ματιών, διαχωρίσιμο άπαχο μόνο, ακατέργαστο
Αμινοξέα / προφίλ αμινοξέων
| Αμινοξύ | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Τρυπτοφάνη | 0,21 γρ. |
| Θρεονίνη | 0,73 γρ. |
| Ισολευκίνη | 0,84 γρ. |
| Λευκίνη | 1,52 γρ. |
| Λυσίνη | 1,6 γρ. |
| Μεθειονίνη | 0,66 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 0,78 γρ. |
| Τυροσίνη | 0,68 γρ. |
| Βαλίνη | 0,89 γρ. |
| Αργινίνη | 1,33 γρ. |
| Ιστιδίνη | 0,73 γρ. |
| Αλανίνη | 1,05 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,81 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,1 γρ. |
| Προλίνη | 0,65 γρ. |
| Σερίνη | 0,71 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
