Αρνί, Αυστραλιανός, εισαγόμενος, φρέσκος, πόδι, οπίσθιος, φτέρνα επάνω, κόκκαλο-μέσα, διαχωρίσιμος άπαχος και παχύς, που κόβεται στο λίπος 1/8"
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 20,58 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 12,68 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 196 kcal |
| Νερό | 67,33 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 822 kj |
| Ασβέστιο | 5 mg |
| Σίδηρος | 1,47 mg |
| Μαγνήσιο | 18 mg |
| Φώσφορος | 147 mg |
| Κάλιο | 210 mg |
| Νάτριο | 87 mg |
| Ψευδάργυρος | 3,03 mg |
| Σελήνιο | 10,7 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 6 IU |
| Ρετινόλη | 2 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 2 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,08 mg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,25 mcg |
| Λευκίνη | 1,47 γρ. |
| Λυσίνη | 1,57 γρ. |
| Αργινίνη | 1,23 γρ. |
| Αλανίνη | 1,17 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,69 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,75 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,09 γρ. |
| Χοληστερόλη | 59 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,86 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
