Φύλλα τυμπάνου, ακατέργαστα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 9,4 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 1,4 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,28 γρ. |
| Τέφρα | 2,26 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 64 kcal |
| Νερό | 78,66 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 268 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2 γρ. |
| Ασβέστιο | 185 mg |
| Σίδηρος | 4 mg |
| Μαγνήσιο | 42 mg |
| Φώσφορος | 112 mg |
| Κάλιο | 337 mg |
| Νάτριο | 9 mg |
| Μαγγάνιο | 1,06 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 7564 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 378 mcg |
| Βιταμίνη C | 51,7 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 2,22 mg |
| Βιταμίνη Β6 | 1,2 mg |
| Φολικό, συνολικό | 40 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 40 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 40 mcg DFE |
| Γλουταμικό οξύ | 1,04 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
