Σπανάκι μουστάρδας, (tendergreen), ωμό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 2,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,9 γρ. |
| Τέφρα | 1,4 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 22 kcal |
| Νερό | 92,2 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 92 kj |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 2,8 γρ. |
| Ασβέστιο | 210 mg |
| Σίδηρος | 1,5 mg |
| Μαγνήσιο | 11 mg |
| Φώσφορος | 28 mg |
| Κάλιο | 449 mg |
| Νάτριο | 21 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 9900 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 495 mcg |
| Βιταμίνη C | 130 mg |
| Φολικό, συνολικό | 159 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 159 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 159 mcg DFE |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
