Σκουός, χειμώνας, όλες οι ποικιλίες, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,59 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 34 kcal |
| Νερό | 89,76 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 143 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 2,2 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 1,5 γρ. |
| Ασβέστιο | 28 mg |
| Μαγνήσιο | 14 mg |
| Φώσφορος | 23 mg |
| Κάλιο | 350 mg |
| Νάτριο | 4 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 1367 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 68 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 820 mcg |
| Λουτεΐνη + ζεαξανθίνη | 38 mcg |
| Βιταμίνη C | 12,3 mg |
| Φολικό, συνολικό | 24 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,1 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 24 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 24 mcg DFE |
| Χολίνη | 10 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
