Καρότα, κονσέρβες, χωρίς προσθήκη αλατιού, στερεά και υγρά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 5,36 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 23 kcal |
| Σακχαρόζη | 1,92 γρ. |
| Νερό | 92,99 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 98 kj |
| Σάκχαρα, συνολικά | 2,46 γρ. |
| Φυτικές (εδώδιμες) ίνες | 1,8 γρ. |
| Ασβέστιο | 31 mg |
| Μαγνήσιο | 9 mg |
| Φώσφορος | 20 mg |
| Κάλιο | 158 mg |
| Νάτριο | 34 mg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 11170 IU |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 558 mcg |
| βήτα-καροτίνη (β-καροτένιο) | 5331 mcg |
| άλφα-καροτίνη (α-καροτένιο) | 2743 mcg |
| Βιταμίνη C | 2 mg |
| Φολικό, συνολικό | 8 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 9,8 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 8 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 8 mcg DFE |
| Χολίνη | 6,3 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
