Βόειο κρέας, στήθος, επίπεδο μισό, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 0 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, βρασμένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 32,21 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,24 γρ. |
| Τέφρα | 1,09 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 221 kcal |
| Νερό | 58,42 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 924 kj |
| Ασβέστιο | 17 mg |
| Σίδηρος | 2,75 mg |
| Μαγνήσιο | 21 mg |
| Φώσφορος | 191 mg |
| Κάλιο | 254 mg |
| Νάτριο | 52 mg |
| Ψευδάργυρος | 7,23 mg |
| Σελήνιο | 29,3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,5 mg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,62 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,29 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,47 γρ. |
| Λευκίνη | 2,56 γρ. |
| Λυσίνη | 2,72 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,27 γρ. |
| Τυροσίνη | 1,03 γρ. |
| Βαλίνη | 1,6 γρ. |
| Αργινίνη | 2,08 γρ. |
| Ιστιδίνη | 1,03 γρ. |
| Αλανίνη | 1,96 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,93 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,84 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,96 γρ. |
| Προλίνη | 1,54 γρ. |
| Σερίνη | 1,27 γρ. |
| Χοληστερόλη | 92 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,64 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,98 γρ. |
| Χολίνη | 122,7 mg |
| Βηταΐνη | 16,1 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
