Βόειο κρέας, γύρος, γύρος άκρη, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 4 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 26,91 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 13,24 γρ. |
| Τέφρα | 1,11 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 234 kcal |
| Νερό | 60,18 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 979 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,75 mg |
| Μαγνήσιο | 25 mg |
| Φώσφορος | 225 mg |
| Κάλιο | 359 mg |
| Νάτριο | 63 mg |
| Ψευδάργυρος | 6,5 mg |
| Φθόριο | 22,4 mcg |
| Σελήνιο | 26,3 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,52 mg |
| Φολικό, συνολικό | 7 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 2,76 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,5 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 7 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 7 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,08 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,22 γρ. |
| Λευκίνη | 2,14 γρ. |
| Λυσίνη | 2,27 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,06 γρ. |
| Βαλίνη | 1,34 γρ. |
| Αργινίνη | 1,74 γρ. |
| Αλανίνη | 1,64 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,45 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,04 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,64 γρ. |
| Προλίνη | 1,28 γρ. |
| Σερίνη | 1,06 γρ. |
| Χοληστερόλη | 82 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 5,02 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 5,51 γρ. |
| Χολίνη | 102,5 mg |
| Βηταΐνη | 13,5 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
