Είσοδος/εγγραφή μέλουςΒόειο κρέας, κρέατα ποικιλίας και υποπροϊόντα, εγκέφαλος, μαγειρεμένο, τηγανητό
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 12,57 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 15,83 γρ. |
| Τέφρα | 1,58 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 196 kcal |
| Νερό | 70,75 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 820 kj |
| Ασβέστιο | 9 mg |
| Σίδηρος | 2,22 mg |
| Μαγνήσιο | 15 mg |
| Φώσφορος | 386 mg |
| Κάλιο | 354 mg |
| Νάτριο | 158 mg |
| Ψευδάργυρος | 1,35 mg |
| Σελήνιο | 26 mcg |
| Βιταμίνη C | 3,3 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,78 mg |
| Φολικό, συνολικό | 6 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 15,2 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 6 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 6 mcg DFE |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,13 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 1,53 γρ. |
| Χοληστερόλη | 1995 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,74 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,98 γρ. |
| Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα | 2,31 γρ. |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
