Βόειο κρέας, στρογγυλό, μάτι του γύρου, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, όλες οι κατηγορίες, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28,31 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 9,65 γρ. |
| Τέφρα | 1,1 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 208 kcal |
| Νερό | 61,97 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 870 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,29 mg |
| Μαγνήσιο | 18 mg |
| Φώσφορος | 174 mg |
| Κάλιο | 227 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,7 mg |
| Φθόριο | 22,4 mcg |
| Σελήνιο | 28,7 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 4,95 mg |
| Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,57 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,4 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,13 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,29 γρ. |
| Λευκίνη | 2,25 γρ. |
| Λυσίνη | 2,39 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,12 γρ. |
| Βαλίνη | 1,4 γρ. |
| Αργινίνη | 1,83 γρ. |
| Αλανίνη | 1,72 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,58 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,25 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,72 γρ. |
| Προλίνη | 1,35 γρ. |
| Σερίνη | 1,12 γρ. |
| Χοληστερόλη | 84 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,66 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,12 γρ. |
| Χολίνη | 107,8 mg |
| Βηταΐνη | 14,2 mg |
| Βιταμίνη D | 6 IU |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
