Βόειο κρέας, στρογγυλό, μάτι του γύρου, ψητό, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, κομμένα σε 1 / 8 "λίπος, επιλογή, μαγειρεμένα, ψημένα
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 28,48 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,05 γρ. |
| Τέφρα | 1,06 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 212 kcal |
| Νερό | 61,36 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 888 kj |
| Ασβέστιο | 6 mg |
| Σίδηρος | 2,33 mg |
| Μαγνήσιο | 18 mg |
| Φώσφορος | 171 mg |
| Κάλιο | 227 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,65 mg |
| Σελήνιο | 29,6 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,15 mg |
| Φολικό, συνολικό | 9 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,71 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,5 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 9 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 9 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,12 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,28 γρ. |
| Λευκίνη | 2,23 γρ. |
| Λυσίνη | 2,37 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,11 γρ. |
| Βαλίνη | 1,39 γρ. |
| Αργινίνη | 1,82 γρ. |
| Αλανίνη | 1,71 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,56 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,21 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,71 γρ. |
| Προλίνη | 1,34 γρ. |
| Σερίνη | 1,11 γρ. |
| Χοληστερόλη | 86 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,81 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,29 γρ. |
| Χολίνη | 108,5 mg |
| Βηταΐνη | 14,3 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
