Βόειο κρέας, γύρος, κορυφαίος γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμος άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, όλες οι κατηγορίες, πρώτες
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 22,06 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 7,93 γρ. |
| Τέφρα | 1,1 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 166 kcal |
| Νερό | 69,04 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 693 kj |
| Ασβέστιο | 21 mg |
| Σίδηρος | 1,85 mg |
| Μαγνήσιο | 24 mg |
| Φώσφορος | 212 mg |
| Κάλιο | 349 mg |
| Νάτριο | 60 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,08 mg |
| Σελήνιο | 26,5 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 6,59 mg |
| Φολικό, συνολικό | 12 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,59 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,3 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 12 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 12 mcg DFE |
| Ισολευκίνη | 1 γρ. |
| Λευκίνη | 1,76 γρ. |
| Λυσίνη | 1,86 γρ. |
| Βαλίνη | 1,09 γρ. |
| Αργινίνη | 1,43 γρ. |
| Αλανίνη | 1,34 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,01 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 3,31 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,34 γρ. |
| Προλίνη | 1,05 γρ. |
| Χοληστερόλη | 69 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,12 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 3,43 γρ. |
| Χολίνη | 92,1 mg |
| Βηταΐνη | 13,5 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
