Βόειο κρέας, γύρος, κορυφαίος γύρος, μπριζόλα, διαχωρίσιμο άπαχο και λίπος, στολισμένο σε 1/8 " λίπος, επιλογή, μαγειρεμένο, ψημένο
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 30,7 γρ. |
| Συνολικά λιπαρά | 10,27 γρ. |
| Τέφρα | 1,18 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 224 kcal |
| Νερό | 58,46 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 936 kj |
| Ασβέστιο | 7 mg |
| Σίδηρος | 2,54 mg |
| Μαγνήσιο | 20 mg |
| Φώσφορος | 187 mg |
| Κάλιο | 248 mg |
| Νάτριο | 40 mg |
| Ψευδάργυρος | 5,09 mg |
| Σελήνιο | 32,4 mcg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 5,55 mg |
| Φολικό, συνολικό | 10 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 1,84 mcg |
| Βιταμίνη Κ (φυλλοκινόνη) | 1,6 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 10 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 10 mcg DFE |
| Θρεονίνη | 1,22 γρ. |
| Ισολευκίνη | 1,39 γρ. |
| Λευκίνη | 2,43 γρ. |
| Λυσίνη | 2,58 γρ. |
| Φενυλαλανίνη | 1,21 γρ. |
| Βαλίνη | 1,52 γρ. |
| Αργινίνη | 1,97 γρ. |
| Αλανίνη | 1,86 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 2,78 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 4,58 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,86 γρ. |
| Προλίνη | 1,46 γρ. |
| Σερίνη | 1,2 γρ. |
| Χοληστερόλη | 92 mg |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3,9 γρ. |
| Μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 4,38 γρ. |
| Χολίνη | 116,9 mg |
| Βηταΐνη | 15,4 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
