Μαλακόστρακα, καβούρια, dungeness, ωμά
Διατροφικά στοιχεία, πληροφορίες, θερμίδες, βιταμίνες, πρωτεΐνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
| Διατροφικό στοιχείο | Ποσότητα ανά 100 γρ. |
| Πρωτεΐνες πατήστε εδώ για να δείτε το πλήρες προφίλ αμινοξέων | 17,41 γρ. |
| Τέφρα | 1,7 γρ. |
| Ενέργεια (kcal) θερμίδες | 86 kcal |
| Νερό | 79,18 γρ. |
| Ενέργεια (kj) | 360 kj |
| Ασβέστιο | 46 mg |
| Μαγνήσιο | 45 mg |
| Φώσφορος | 182 mg |
| Κάλιο | 354 mg |
| Νάτριο | 295 mg |
| Ψευδάργυρος | 4,27 mg |
| Σελήνιο | 37,1 mcg |
| Βιταμίνη Α, σε διεθνείς μονάδες (IU) | 90 IU |
| Ρετινόλη | 27 mcg |
| Βιταμίνη Α, ισοδύναμα δραστηριότητας ρετινόλης (RAE) | 27 mcg |
| Βιταμίνη C | 3,5 mg |
| Βιταμίνη B3 (νιασίνη) | 3,14 mg |
| Φολικό, συνολικό | 44 mcg |
| Βιταμίνη Β12 | 9 mcg |
| Φολικό, διατροφικό | 44 mcg |
| Folate, διατροφικά ισοδύναμα (DFE) | 44 mcg DFE |
| Λευκίνη | 1,38 γρ. |
| Λυσίνη | 1,52 γρ. |
| Αργινίνη | 1,52 γρ. |
| Ασπαρτικό οξύ | 1,8 γρ. |
| Γλουταμικό οξύ | 2,97 γρ. |
| Γλυκίνη | 1,05 γρ. |
| Χοληστερόλη | 59 mg |
mg: χιλιοστογραμμάρα/μιλιγκράμ, χιλιοστά του γραμμαρίου
mcg: μικρογραμμάρια, χιλιοστά του μιλιγκράμ, εκατομμυριοστά του γραμμαρίου
γρ.: γραμμάρια
IU: International Units, Διεθνείς Μονάδες για τη μέτρηση λιποδιαλυτών βιταμινών
